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    2019年第13周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

    作者:佚名    资讯来源:农业农村部信息中心    点击数:    更新时间:2019/4/2

    据农业农村部信息中心监测,2019年第13周(即3月25日-3月29日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤20.30元,环比跌1.3%,同比涨45.9%。

    3月30日,湖北省恩施州利川市发生非洲猪瘟疫情。

    本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称猪肉价格)环比小幅下跌。主要是因为临近月末,部分大型规模养殖场积极出栏生猪;养殖户亦集中出栏体重较大的生猪,致使市场供应量增加,猪价小幅走低带动猪肉价格小幅下跌。

    图1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图

    一、东北地区猪肉价格环比小幅上涨、同比大幅上涨

    本周,东北地区猪肉周均价每公斤19.09元,环比涨1.2%,同比涨44.0%。

    本周东北地区猪肉价格环比小幅上涨。主要是因为东北地区生猪存栏量偏低,加之养殖户和规模养殖场看涨后市,进一步减少生猪出栏量,屠宰企业收购难度增加,上调生猪价格,支撑猪肉价格小幅上涨。

    养殖户和规模养殖场压栏惜售情绪浓厚,生猪出栏节奏缓慢,大体重生猪供应占比提高,屠宰企业收购生猪均重上升,胴体重增加。

    图2 东北地区猪肉价格运行走势图

    二、华北地区猪肉价格环比微跌、同比大幅上涨

    本周,华北地区猪肉周均价每公斤19.53元,环比跌0.3%,同比涨44.3%。

    本周华北地区猪肉价格环比微跌。终端消费市场需求疲软,猪肉产品订单量下滑,屠宰企业小幅降价。

    因生猪存栏量偏低,养殖户和规模养殖场压栏惜售的情绪较浓,多出栏大体重生猪,屠宰企业收购均重上涨,胴体重增加。

    图3 华北地区猪肉价格运行走势图

    三、华中地区猪肉价格环比下跌、同比大幅上涨

    本周,华中地区猪肉周均价为每公斤20.01元,环比跌4.3%,同比涨43.2%。

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